Spaghete mediteraneene cu midii în sos Aioli

Pentru cei care preferă spaghetele, o rețetă simplă, ușor de preparat și cel mai important necesită foarte puține ingrediente!!! 🤤🤤🤤


🛒📝 Ve-ți avea nevoie:

✔️20gr. - vin alb uscat

✔️200gr. - spaghetti

✔️150gr. - roșii cherry

✔️300gr. - carne de midii

✔️10gr. (4buc.) - unt

✔️10gr. - pătrunjel proaspăt

✔️2 dinți - usturoi


!!! Important !!!

Nu clătiți spaghetele cu apă. Pur și simplu stropiți puțin ulei de măsline peste spaghetele fierte pentru a le împiedica să se lipească.


Mod de preparare:

  1. Fierbeți spaghetele în apă clocotită cu sare timp de 7 minute. Așezați spaghetele într-o strecurătoare și stropiți cu ulei de măsline. Păstrați apa rămasă la gătit.

  2. Zdrobiți usturoiul, curățați-l și tăiați-l în felii subțiri. Tăiați roșiile cherry în jumătate.

  3. Clătiți midiile bine (aveți grijă, se pot întâlni fragmente de coajă). Încălziți într-o tigaie 2 linguri de ulei de măsline și prăjiți, amestecând ocazional, midii, usturoi și roșii cherry timp de 2 minute la foc mare, condimentați cu sare și piper.

  4. Se toarnă vin alb în tigaia cu midii, se evaporă timp de 30 de secunde la foc mare, apoi se toarnă 50 ml de apă în care s-au fiert spaghetele, se adaugă unt, se amestecă și se fierbe încă 2 minute.

  5. Tocăm mărunt pătrunjelul împreună cu tulpinile (lăsăm niște pătrunjel tocat pentru decor).

  6. Adăugați pătrunjel tocat, spaghete fierte în tigaia cu midii și roșii cherry, amestecați și scoateți de pe foc.

  7. Împărțiți spaghetele cu midii în boluri și serviți-le garnisite cu pătrunjel tocat.

✨ Pofta bună! ✨

Comandă fructe „di mare”:

🌎https://www.dimare.md

📞069 336 933